Molho tailandês de amendoim

Ingredientes

  • 1/4 copo manteiga de amendoim
  • 1/4 copo de molho de soja
  • 1/2 cs de gengibre em pó
  • 2 c sopa azeite de oliva
  • 2 c sopa vinagre de maçã
  • 1 c sopa de pimenta calabresa (ou mix de pimentas)
  • 3 c sopa de mel, melado ou agave

Preparo

  1. Na panela combine: a manteiga de amendoim, o molho de soja (diluído na mesma proporção de água), o gengibre, o óleo, o vinagre e o mel.
  2. Misture bem no fogo baixe e cozinhe até ficar bem quente e engrossar levemente, mais ou menos 5min.

DICA: depois é só acrescentar vegetais picados e macarrão de arroz cozido, misturar bem e servir. Antiga receita que eu trouxe da Tailândia, apenas adaptei com as pimentas que eu tinha aqui em casa.