Mousse vegano de limão

Ingredientes

  • 1 1/2 copo de água
  • 1 colher sopa de ágar ágar
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 copo de suco de limão (3 limões grandes) ou maracujá ou outro suco
  • 1/2 caixinha (200ml) de creme de leite de soja

Preparo

  1. Coloque a água e o açúcar numa panela e leve para ferver, dissolvendo o açúcar.
  2. Quando ferver adicione o ágar e misture bem por 3 minutos.
  3. Bata essa mistura no liquidificador com o suco de limão e o creme de leite. Acerte o sabor se precisar. Depois de frio é só levar para gelar por 4 horas.

DICA: Para fazer com outros sucos de frutas, por exemplo mousse de maracujá coloque a medida de 1 copo de água para 1 de suco. Se a fruta não estiver muito azeda dá para diminuir o açúcar. via