Ninho de batata

Ingredientes

  • 1 batata ralada (batata comum ou doce)
  • temperos a gosto: sal, pimenta, dedo de moça picada, salsinha, cebolinha frescas
  • 2 colheres sopa farinha de grão de bico
  • azeite de oliva

Preparo

  1. Misture a batata ralada com os temperos e a farinha. Regue com 1 colher de sopa de água e azeite de oliva a gosto e divida a massa em uma forma de muffin. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 25-30 minutos.
  2. Sugestão para servir: colocar uma cobertura de refogado de espinafre, por exemplo.

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