Pudim de ricota

 

Ingredientes

  • 400-500g ricota
  • 4 ovos
  • 4 colheres amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 1/2 colher sopa de essência de baunilha (opcional)

Preparo

  1. Bate tudo no liquidificador e depois leva para assar por 40-50 minutos a 250C num pirex untado.
  2. Se amarelar em cima, cobre com papel alumínio.

DICA: sirva com goiabada cascão cremosa.