Bolo de caneca vegan

Ingredientes

  • 1/3 copo de aveia
  • 1 colher sopa de chia
  • 1/2 colher chá de fermento em pó
  • 2 colheres sopa de purê de maçã
  • 1 colher de sopa de leite vegetal ou água ou mais purê
  • pitada de sal

Preparo

  1. Bata no liquidificador os ingredientes secos até ficar bem fino.
  2. Coloque numa tigela, adicione o restante dos ingredientes e misture até ficar uma massa grudenta.
  3. Coloque a massa numa caneca ou ramequin.
  4. Leve ao microondas por 2 minutos em potência alta.
  5. Espere esfriar para retirar da caneca.
  6. Corte na metade e sirva com geléia e frutas.

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