Bolinho de ricota

Ingredientes

  • 1/2 kg ricota esfarelada
  • 1 cebola ralada
  • 2 ovos
  • 5 colheres sopa aveia fina
  • 2 colheres sopa de azeitonas picadas
  • temperos variados: sal, pimenta, cebolinha, salsinha, etc

Preparo

  1. Misture todos os ingredientes
  2. Forme bolinhas pequenas  e asse em forno pré-aquecido até dourar levemente.
  3. Se ficar muito macia, difícil de formar as bolinhas coloque mais aveia.

DICA: dá para acrescentar espinafre refogado, arroz integral ou abobrinha ralada.

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