Cookies de banana com amendoim

Ingredientes

  • 1/2 copo de farinha (trigo ou aveia)
  • 1/2 copo de aveia em flocos
  • 3-4 bananas amassadas
  • açúcar mascavo a gosto
  • pitada de sal
  • 1  colheres sopa cacau em pó (opcional)
  • essência de baunilha
  • 1/2 colher sopa de fermento em pó
  • 3 – 4 colheres sopa amendoim moído grosso

Preparo

  1. Misturar bem os primeiros ingredientes até a essência de baunilha. Coloque mais farinha se achar que a massa está muito mole.
  2. Depois incorporar o fermento e o amendoim e assar por 20-25 minutos a 200C.