Hoje: arroz árabe

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Na verdade é um arroz com as coisas que eu tinha em casa! Mas em um tom de comida árabe com cebolas fritas, zaatar e hortelã. O arroz e o grão de bico já estavam prontos, foi mais colocar tudo na frigideira e aquecer. Fiz esse prato cedo e o marido levou na marmita com vegetais assados como acompanhamento.

  • 1 copo de arroz cateto integral cozido
  • 1 copo de grão de bico cozido
  • 1 cebola picada
  • sal, pimenta, zaatar a gosto
  • folhas de hortelã frescas a gosto
  • folhas de salsinha fresca
  • castanhas de caju

Numa frigideira frite a cebola e a castanha até ficar quase tostada, depois acrescente o restante dos ingredientes e misture tudo. Tempere a gosto.