Pudim de chocolate com café 

  • 500ml de leite vegetal
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de café solúvel  (mais se quiser mais forte)

Bater tudo no liquidificador e depois levar ao fogo, mexendo sempre. Depois que engrossar, cozinhar por mais 3-5minutos. Dividir em 4 potes. Servir gelado. 
Dica: essa receita fica muito boa como ganache de bolo de chocolate. Espalhe o creme ainda quente sobre o bolo.